为切实加强食品安全监管,确保人民群众食品安全和身体健康,开封市市场监管局按照“源头可溯、全程可控、风险可防、责任可究、公众可查”的基本要求,在全市流通领域大力推行食品安全追溯体系建设,力争到2020年上半年,基本建成覆盖全市的食品安全追溯系统。

三项任务

一、建设统一的食品安全追溯管理平台

着力建设涵盖食品交易过程,具有食品安全追溯、食品安全风险预警、食品安全信息化监管、食品安全智能巡查等功能的食品安全追溯软件系统。并督促市场开办方和食品经营者运用食品安全追溯平台,及时履行电子化索证索票义务。

二、重点推进大中型商超和食用农产品集中交易市场建立食品安全电子追溯系统

按照“经营者零负担、消费者得实惠”的原则,在全市推广溯源平台建设,实现食品安全全程追溯。建立信息化管理市场,实现上级供货者、下级进货者、食品安全监测、交易信息及货品流向、供消费者查询的追溯码等信息与电子追溯系统的有效对接。

三、抓好食品安全溯源信息的应用

妥善分析利用食品安全溯源信息,及时开展食品安全风险预测预警,妥善开展分类监管,把握食品安全抽检重点与频次,依法做好问题食品的后续处理工作,实现精准召回,全面掌握市场开办者、食品生产经营者的信用情况,落实食品安全主体责任,实现市场智慧化管理。

三个步骤

试点阶段(2019年11月—12月)

结合实际,确定推广应用的食品安全追溯管理平台,制定实施计划,组织开展培训。各县区确定5家商场超市或食用农产品集中交易市场作为试点单位,完成食品安全追溯软件安装和应用。

提升阶段(2020年1月—3月)。

各县区选择10家商场超市或食用农产品集中交易市场推广应用追溯平台,进一步完善追溯系统功能,通过大数据分析应用,有效实现食品安全智慧监管。

普及阶段(2020年3月-6月)。

在总结试点、提升阶段工作经验的基础上,在全市城区所有食用农产品集中交易市场、商场超市和食品批发等单位全面推广应用食品安全追溯系统。

开封市市场监管局推行食品安全追溯体系,以电子化手段强化食品安全主体责任落实,保障食品质量安全,帮助食品销售企业履行法定义务,客观、有效、真实地记录和保存食品质量安全信息,实现食品质量安全去向可追踪、来源可溯源、风险可管控,发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究。

推荐新闻栏目:   头条热门 百度热门  党建理论 搜狗热搜  金融资讯 游戏资讯  国际新闻  国内新闻